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2010.05.26 (Wed)

初摘みもずく

4~6月にかけて収穫される、宮古島の初摘み生もずくがトッピングされた、茶わん蒸し。
この時期が一番美味しい宮古島の生もずく。塩蔵でなく日持ちしないため、流通にはのらないという・・・

つづきは もずく茶碗蒸し こちらをクリック!!


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