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2010.03.18 (Thu)

お料理にも“ヨーグルト”

一昨年、反響が大きかった八王子・磯沼ミルクファームさん“世界一小さなヨーグルト工房”のヨーグルトスローフードワークショップ。


一昨年、八王子と調布で開催したこのワークショップ、大好評につき今年アンコール開催ということで、八王子と光が丘の2ヶ所で開催しま~す!(拍手~☆)

・各キッチンランドの開催詳細↓
4月開催 キッチンランド八王子←募集は終わってしまいましたm(_ _)m
6月開催 キッチンランド光が丘←申込開始はこれからです

本日はワークショップの試作に立ち会ってきました。
(立会いなんて偉そう~。参加者の方々を代表して一足先に美味しく試食させて頂きました)


「ヨーグルトリゾット(手前)」
「チキンスティックフライ ヨーグルトソース添え(奥)」




それと写真にはないですがダッチオーブンで焼く「ヨーグルトケーキ」


「磯沼さんのヨーグルトだからこそ、この味が表現できる」

ワークショップに参加の皆様には、磯沼さんのヨーグルトを使ってこちらの3品を作っていただきます。
ヨーグルトが料理に負けることもなく、主張もしすぎず。

もちろん、磯沼さんの牛さんたちへの熱き思いもじっくりと聞いていただきます。



一昨年の八王子、調布では応募者多数で抽選から外れた方も多かったので、今年もW開催となったのですが・・・


4月八王子で開催の分についてはすでに申込締切日が終わってしまいました。
しかも定員オーバーで今年も抽選から外れてしまう方が(涙)。


ですが・・・

申込に間に合わなかった方、そして抽選外れてしまった方、諦めるのはまだ早い!


6月の光が丘はこれから申込開始です。

ご興味ある方はぜひ、上記リンクのキッチンランド光が丘からお申込を!


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