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2010.01.19 (Tue)

神田で気になってたビストロへ

神田に潜伏していた一昨年の秋頃、界隈には不釣合い(といっては失礼になるかも)なビストロがOPENし、気にはなっていたものの、普段、ワインなど飲まない私が行くには敷居が高いかと思い込み、これまで来店したことがなかったお店。

ビストロマルサンヌ

そのお店になぜ今のタイミングで。

そう、それは私の誕生日ということで(照っ)
サンキュー! そう、39歳になってしまったわけです(焦っ)


いつもの(といっても最近はご無沙汰ばかりですが)
蕎麦『周』で食関係雑誌の編集をしている友人さんと日本酒を飲み飲み、蕎麦を食べ、ほろ酔い気分で駅にむかっていた時・・

おじゃ「このお店、気になっていたんですよ」

友人さん(ショップカード等を眺めながら)「このお店、いいかも。数々のお店をみてきた私がいいと思う!」

その一言で即決。突然入店し、予約。


1年越しの念願かない、初ビストロマルサンヌ

アラカルトで頼む頼むっ


キッシュロレーヌ
キッシュロレーヌ

鴨のパテ
鴨のパテ(0.5人前)
本当はこの倍あるのだが、オーダー量が多いのでとお店の方のご厚意で0.5人前
しつこくないぞ、美味しいぞ

ピクルス
ピクルス
様々なスパイスの風味が効いてます

砂肝・ハツのコンフィ
砂肝・ハツのコンフィ
長時間、油の中で煮るように加熱しているから、かたくならずにとってもやわらかい!

ニース風サラダ(もしかしたらリヨン風だったかも)
ニース風サラダ(もしかしたらリヨン風だったかも)

タラのクネル
タラのクネル
シェフ一番の料理!タラのペーストを生クリームなどでふわっとさせ茹でたもの。
食感ははんぺんとか魚河岸揚げとか。でも味や風味はぜんぜん違いますよ。これはね、毎回リピートしたい。
(太りそうだけど(笑))

牛ほほ肉の赤ワイン煮
牛ほほ肉の赤ワイン煮
ナイフ、なぜそんなものがいるのですか?
というほど、ホロホロ~っとやわらかぁい

デザート
デザート
今日はね、おじゃ誕生日ということで特別に、デザート盛り合わせを作ってくださって、名前まで書いてくださって、ローソクまでつけていただいて・・・感涙

スパークリングワイン→赤ワインなんそ所望し、どっぷりビストロナイト。

いや~、飲んだ、食べた、美味しかったぁ。

美味しくて素敵なビストロマルサンヌのシェフは「Aux Bacchanales」赤坂、池袋「Trente-Trois」を経て渡仏された方。オーナーさんはレストランプランナーとして数々のお店に携わってきた方ということですが、やさしい接客、心遣いがお料理もさることながらとても心地よかったです。お店の方のプロフィールはこちら・・・シェフ&ソムリエ


また来たい、いや、来るでしょう!
お店の皆さま、ありがとうございました。

そして、誕生日ディナーをしてくれてありがとう~!




[0901010]
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15:23  |  そとごはん(外食全般)  |  トラックバック(1)  |  コメント(2)

Comment

Re: タイトルなし

> kaoruさま

はい!ぜひ近いうちご一緒しましょう~!
ojatan |  2010.01.24(日) 00:04 | URL |  【編集】

遅ればせながらおめでとうございます!!
最近あまり神田には足を運んでいないのですが
ビストロ、機会あれば行ってみたいと思います。
おいしそうですね~!

KaoruF |  2010.01.22(金) 11:22 | URL |  【編集】

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