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2009.12.16 (Wed)

狭山茶っちゃっちゃ

今月はスローフード予定が目白押しです。
やはり正月休みがはいる影響もあり、いろいろと今月に集中しておりますが、とりあえず本日でひと段落です。

今日は来年1キッチンランド大宮で開催の『狭山茶』ワークショップの試作・打ち合わせに行ってきました。

(今日まで?募集中だったかと・・・)
スローフードワークショップ


今回は埼玉名産の狭山茶と、川越で有名なさつまいもをつかってのメニューです。

さつまいものモンブラン
さつまいもモンブランは抹茶スポンジで抹茶の香りよく

ダッチでやきいも
ダッチオーブンで焼いたやきいも。ほっくりできあがってます。

抹茶ティラミス
抹茶ティラミスは特別にパンダの絵を飾って頂きました(となりにはキャラクターの・・・)


当日はお茶の栽培・加工・販売をされている西野園の西野利絵子さんを講師に招き、狭山茶についてのお話しを伺います。

また日本茶インストラクターとしてご活躍でもある西野さんに、美味しい日本茶の淹れ方や、ちょっとアレンジの日本茶の楽しみ方を教えて頂きます。

開催は来年1月9日!

翌日はおじゃの誕生日!といったら、みんな耳をふさいでいたのは、いうまでもありません。
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