1. ・・
2017年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
人気ブログランキン グ  へ
--:--  |  スポンサー広告

2009.04.09 (Thu)

こだわりトマトで作った、万能トマトジュース!

わけあってここんとこ、家事をしております。
(ojaが!家事してる!?・・・めずらしい(笑))


ということで、
「最近、料理してないなぁ」と思っていたら、やらざるを得ない状況になりまして、久々に台所ラボを占領しております。


今日の実験はこちら
トマトジュース

先日、「詳しくは後ほど」と書いて書きっぱなしになっている古庄さんのこだわりトマトで、トマトジュースを作ってみました。


古庄さんのお母さま直伝のトマトジュース、その作り方は・・・


■お鍋にトマトをいれて、火にかける


以上!


トマトに熱が加わると、トマトから水分がジュワーと出てきて鍋底に溜まっていくので、お水を入れなくてOK。


とはいっても入れっぱなしがちょっと心配だったので、木ベラでちょこっと潰してみたりしましたが、15個のトマトで1.2リットル位できました。


お塩も何にも入れず、このままゴックゴクのめる!美味しい!!


古庄さんのお母さん!お母さんのトマトジュースには及びませんが、美味しいトマトジュースができましたよ~っ!!


やっぱり、素材がいいんだなぁ。



でもって、そのトマトジュースをスープにつかってみました。
オニトマ
"オニトマスープ"


鍋にオリーブオイルをいれ、つぶしたニンニクをいれて香りが移ったら取り出し、そこにみじん切りの玉ねぎをいれ、半透明に炒まってきたところにトマトジュースとブイヨンをいれて、できあがり。


またトマト買ってこよう。

その前にトマトのお話、更新しなきゃ・・





スポンサーサイト
人気ブログランキン グ  へ
11:23  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

Re: ファン宣言!

> なお様
コメントありがとうございます。
なかなか更新しないブログですみません。
またお越しくださいませ。
ojaたん |  2009.04.17(金) 22:33 | URL |  【編集】

ファン宣言!

読んでいて楽しかったです。ありがとうございます。
なお |  2009.04.16(木) 18:54 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ojatanchi.blog88.fc2.com/tb.php/281-9e4a91d4

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。