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2009.03.09 (Mon)

酒器からはじまる、和暮らしのエッセンス

女性のためのosakeスクール修了生対象のサロン。

今回は「酒器からはじまる、和暮らしのエッセンス」ということで、インテリアスタイリストの小山織先生から、酒器を中心に日本文化の粋についてのお話を伺うというもの。


昨今、お酒だけを楽しむのではなく、お酒やお酒に関する文化と共に、お酒を楽しむというのが注目されてきていますね。

3月号のdancyuでも酒器が取り上げられ、
個人的には先日こんな素晴しい酒器の数々でお酒を楽しんできました(→コチラ)。

日本酒そのものを愉しむだけでなく、酒器も含めて日本酒を食卓の中心において愉しむ時間が、心も満腹にしてくれる、そんな気がします。


さて、

せっかくなのでサロンの風景や講座中のスライドを撮影したかったのですが、撮影禁止ということでしたので、撮影OKだった展示されていた酒器の数々をご紹介しながら・・・


小山織先生は、東京23区内に唯一現存する小山酒造さんのお生まれ

本日ご持参された酒器は御爺様や御父様の代から受け継がれたものが多いそうで。
030708.jpg
酒蔵のお嬢さんということはお酒もお好きなのかと思いきや、
「2~3口頂くだけで・・・」とアルコールに弱いと。
030705.jpg

こちらは薩摩切子
030702.jpg
江戸切子と違い、ぼかしがあり、はんなりとした色合いが特徴
030701.jpg
特にこの「黒切子」は鹿児島の「黒酢、黒糖、黒豚、黒塩、黒牛、黒麹」黒文化の土地ということから、鹿児島らしい薩摩らしい切子ということで作られたもの。

030703.jpg
酒器は漆、ガラス、鉄、陶器、磁器、木と様々
030704.jpg

先生曰く、酒器と茶の湯の椀は通ずるものがあるという。

「酒器は椀と同様に、口あたり、手触りを想像しながら五感で味わうもの。ただ違うのは茶の椀はお茶を頂いたらすぐにご亭主にお返ししますが、酒器はお酒の時間が続く限り、手の中でずっと見て触っているもの。それだけにくつろげる感覚も重要になってくるのではないでしょうか」

なるほど。確かにシックリくるものだと、時間がたつのも忘れてしまいそうです。

素材の違いについてなど、細かいことは追々ご紹介できればと・・・


さて、本日の会場となった表参道の「Rin」は独立行政法人 中小企業基盤整備機構が開設した、中小企業を支援する施設でありまして、ものづくり日本が誇る伝統工芸品や食材を販売しているのであります。

セミナー後、2階のダイニングカフェで20種類の日本酒と、各地の選りすぐりの食材を使ったお料理で楽しいランチタイムとなるはずだったのですが・・・

私用で途中退席せねばならず・・・
0307ryouri.jpg
前菜しかいただけませんでした・・・(涙)

その中でも、シンプルですが朝摘みあさつきのおひたし、美味しかった。
(山形・菅原農園)
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03:05  |  日本酒  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

Re: 早速やってまいりました

> うさこ様
早速コメントありがとうございます。
サロンではお話ができず残念でしたが、今後とも宜しくお願い致します。

ojaたん |  2009.03.15(日) 02:34 | URL |  【編集】

早速やってまいりました

楽しい会でしたね。
日本酒の酒豪の皆様があれだけたくさんおいでになると、壮観で、頼もしさすら感じました。
またこのたびは、私のブログにもお越しくださいましてありがとうございます。
リンクなど張らせていただきたいと思います。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします♪
oomimi_usako |  2009.03.14(土) 12:10 | URL |  【編集】

Re: 最高でした♪

> mikaさま
コメントありがとうございます。
こちらこそ宜しくお願い致します。

mixiでこのブログをっ!!
なんてこった、お恥ずかしい~ がんばります。

>黒切子
本当にステキですよね。

では今後とも宜しくお願いします

ojaたん |  2009.03.12(木) 00:10 | URL |  【編集】

最高でした♪

リーダーojatanさんとお会いできて嬉しかったです♪
これから色々なイベントでお目にかかると思いますが宜しくお願いします。
ミクで早速このブログをお薦めしてしまいました。
黒切子、何度見ても素敵ですね~☆
mika |  2009.03.10(火) 18:36 | URL |  【編集】

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