ヨーグルトっておもしろい

10月調布、11月八王子と2ヶ月連続のワークショップ企画

世界で一番小さいヨーグルト工房から　〜ヨーグルトって、おもしろい〜

磯沼さんやスタッフの皆様のおかげで無事に終わることができました。




水切りをしたヨーグルトを使ったお料理、ホワイトソースもチーズも使っていないのに、濃厚な味わいとチーズが焼けた時の香ばしい香りがするグラタンやヨーグルト詰めごはんは、主食材が野菜とヨーグルトとは思えないほどの満足感がありました。

（撮影：東森俊二）

ヨーグルトでこんなに満足感が得られるとは。しかも乳酸菌も摂取できる。お腹快調！！

ちなみに、乳酸菌は生きていなければ役にたたないわけではないらしい。
乳酸菌が発酵している過程に代謝された物質も腸内環境を整えるために役立つそうで、これは生菌ではないので、加熱も胃酸もへっちゃらだそうで・・・ほぉ〜、恐るべし乳酸菌

（撮影：東森俊二）

しかし、磯沼さん人気はすごい。

今回、両日のアンケートをみても　
「磯沼さんのお話が聞けるから」、「生で磯沼さんに会えるから」　というご意見が多かった。

うん、そのお気持ちよくわかります。
ファームでお話伺っているうちに、牛とふれあうのはもちろんですが、磯沼さんとふれあいたいと思いましたもの。

牛のお話をしているときの磯沼さん、オーラをバシバシ放っていますもの。

上の写真は調布でのワークショップ時の写真。
「牛乳に相談だ。」のブルゾンで登場されたが今回は・・・


つなぎバージョン！！

こういっては失礼だが・・・ステキ、かわいい。




飾られているクリスマスツリーの隣にたつ、磯沼さん。
サンタクロースさんにダブってみえるのは、私だけだろうか。


今度は磯沼ミルクファームツアー　企画しよっと！！

乳搾り体験や、チーズ作り、石釜で牧場ランチとか・・・たのしそう。


磯沼ミルクファーム
http://www.kasanushi.com/

12月1日からこちらのＵＲＬに変わるそうです。
http://isonuma-farm.com/