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2008.09.24 (Wed)

しあわせな秋のスイーツ

食欲の秋と称されるように、秋は海も山も美味しいものがたくさん。

新米でしょ、秋刀魚にキノコに…
それにサツマイモや栗も!

思い浮かべるだけでも幸せな気分になってきます。
実際に食べれたら、もっと幸せですね。

サツマイモや栗
20080924165041

栗のロールケーキ と
サツマイモと胡麻のタルト
(おしゃれなメニュー名を伺ったのに、わすれてしまいました。ゴメンナサイ)


打ち合わせ先でごちそうになった、秋のスイーツ。

今週、お世話になる先生のお手製です。

栗の風味と洋酒の香りのバランスがいいロールケーキは大人の味わい

胡麻の風味と食感を生かした“ひと技”(+サツマイモのホクッ)がいい感じなタルト

季節感すら薄れがちな昨今ですが、食から季節を感じるって大切と、改めて思うのであります。


心もお腹も幸せ感で満たされた午後のひとときでした。

(打ち合わせ…ちゃんとしましたよ(笑))
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