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2012.09.20 (Thu)

no title


五十嵐杜氏の醸造技術を楽しむ会18

4皿目
五十嵐杜氏お手軽のカラスミ、クリームチーズの酒粕漬け
日本酒セットで販売しましょ!カラスミ、すごい

そして宗さんの豚のコンフィ
ここは…蕎麦屋だよね
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2012.09.05 (Wed)

ベーキングパウダーなしパンケーキの覚書


薄力粉100g
牛乳100cc
卵白1個分
卵黄1個分
砂糖10g

1牛乳、卵黄をまぜあわせたところに
2薄力粉をまぜあわせる
3卵白を泡立てる
4途中で砂糖加えしっかりメレンゲに
2にメレンゲを3回ほどに分けてあわせる

そして、焼く
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18:49  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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