秋田の旅 その7 [new清吉そば]

由利本荘市の、「朝ラー」で有名な、あの！清吉そばが！！

なんと！！

新店舗になってたぁぁ


じゃん

夏に来たときには、「人のお宅におじゃましてる」そんな情緒がたっぷり味わえる旧店舗のとなりに、白いシートに囲まれて

「清吉ビル建設。。なんちゃら」と書かれた看板があったあの場所に！
新店舗が！！

それで旧店舗は・・・なくなってた（涙）

ぐすん。。

でも、店内は空席待ちがでるほどの大盛況っぷり。
それは相も変わらずで、



白いプレートがラーメンというこの食券も相も変わらず



ラーメンも変わらず



もちろんカレーも
古きよき日本のカレーらしさを存分に発揮
なつかしさ120％



リニューアル記念！今回、初オーダーのかけそば
清吉そばにきて、「蕎麦」をいままで食べてなかった。

これは同行の某蕎麦職人さんたっての希望で。
みんなで試食。


♪〜トゥルラ〜トゥルラ〜


でもやっぱり、中華そばが好きだな。清吉

もっけだでも、まってさげの、きてくれのー！

丸の内で山形・庄内のふるさとの味を、しかも地元のお母さん達が遠路はるばるやってきて作ってくださると聞いたら・・・行くしかないでしょ〜っ！

新丸ビルmusmusさんにて、11月26日、27日開催の特別企画
「庄内の味」〜昔から現代に引き継がれている「ごっつぉ」〜
（27日はランチのみ）

店内ではかっぽう着姿のお母さん達が様々なふるさとの味を作ってくださっていまして

肉厚な「原木しいたけのオーブン焼き」をはじめ

大和芋の磯辺焼き
たたきごぼう
カラトリちくわ油炒め
（干しずいき（いもがら）のことを山形ではカラトリというんですって）
どんごい
（どんごいはイタドリ（すかんぽ）のことらしい）
カラトリと菊のあえもの
などなど


（ちなみに今日はビュッフェです）


モズクガニの叩きみそ汁！　カニミソエキス濃厚〜♪
ご飯も入れたいぃ〜



あんこ、きなこ、ゴマ醤油、お好きな3タイプで味わえる、有機栽培天日干もち米のお餅



「３つとも食べてみて〜」とお母さん。つきたてのお餅を一生懸命ちぎってくださっています。

「これが餅だっ！！」という弾力、歯応え！！
昨今よくありがちな腰が抜けたようなお餅とは明らかに　違う！！



こちらのお米も天日干し。
秋にT田さんが稲刈りしてきたお米と思われます。


庄内のお母さんの味に夢中になっていると、にわかにザワザワと・・・

本日のぉ〜、メインイベントぉ〜　（その２）

杜仲高麗豚の入場ですっ！


musmusさんで普段も使われている、酒田市・安田畜産の三元交配豚・杜仲高麗豚（半身）の解体実演がはじまったのです。


アベさんによる、三元交配豚のお話＆解説。


見事な手さばきで解体されていく豚。豚にむけられるカメラ＆携帯


無添加で国産生ハムを作る、尾島さんが生ハムつくりについて、語る。
（ステキだぁ）


そうこうして無事、解体をおえた豚肉は、さまざまなステキなお料理に変身！！
（一例）


実演撮影会を終えた皆さん、豚肉料理に舌鼓。



我々はマイクを置いたアベさんに、三元交配豚について、さらに迫った！！

熱く語るアベさん。
その話は豚にとどまらず、農業全般にまでおよぶ・・・
（ステキだ）

Tボーンステーキや、山椒ソースかけなどの豚肉を堪能。


酒も山形づくし
タケダワイナリーのワインに、初孫。
お水は、高麗豚もご愛飲の鳥海山の水！


お腹いっぱい！とかいいながら・・・



店内に吊るされていた

日本海のじょんびきも

たべました。


カラトリの炒めものや菊のおひたしなどを、しかも普段ご家庭で作っているお母さん達が作ってくださったのを食べるなんて・・・幸せ。豊かだ。

高級なお料理もお金をかければ大抵は食べることが可能になってきた昨今ですが・・・
こういうふるさとの味は自分の実家や親戚の家がなければなかなか食べれないし、お母さん達と会話をすることでお料理が一味も二味も美味しくなるように思いますね。


心があったかくなるお料理をごちそうさまでした。

広島の味 神田［カープ］

徹夜中の午前３時や、ダイエット中、食事前の空腹時には“目に毒”な光景かと思われます。

実際、空腹時に更新している私の胃は、この画像をみたとたん

ギュルルル〜＠＠＠っ！

と、凄まじい音をたてております。



神田鍛冶町にある、お好み焼き屋［カープ］さんのそば入りお好み焼きです。

広島出身の知人に連れて来てもらい広島お好み焼きの美味しさに開眼したカープさんのお好み焼き。

「お好み焼きがたべた〜い」というyumiさんのリクエスト
それならカープに行きましょ〜ということで、ランチお好み焼きと相成りました。


てんこ盛りの千切りキャベツは鉄板の熱によって徐々に標高を下げ、一度湯通しした焼きそば麺はボリューミーな見た目に反してあっさりと食べやすく、濃厚なソースでその身はコーティングされ・・・

うーーっ！！ウマウマッ。


この間行ったばかりですが、またあの香り、濃厚ソースが恋しい今日この頃です。

ミルクホールのタンメン

“ミルクホール”

なんだかスイートな何かを連想させるお店で食べたのは・・・




タンメン！
（タンメンと聞いて次長課長・河本さんの「お前にくわせるタンメンはネェッ！」が、いの一番に思い浮かんだのは、わたしだけでしょうか）


タンメンの食べれるお店はないかと探していたところ、仕事先からちょっと歩いたところにある

「栄屋ミルクホール」のメニューにタンメンがあることをネットで発見！！

前々から気になりつつも立ち寄る機会がなかった、神田「栄屋ミルクホール」に初入店。

壁にはタンメンのほか、ラーメンやカレーのメニューも掲げられいます。

着席と同時にカレーの香り誘惑にのりそうになってしまいそうなところをグッとこらえて、ここは初志貫徹！タンメンをオーダーしました。


「どっ、どこにあるの？　麺」

というほど、特に一人暮らしの方にはうれしいタップリな野菜の中から、やっと現れた麺はどこか懐かしい、昔ながらの正統派といった麺です。


昭和にタイムスリップしたような店内のＴＶに映し出されている映像は、大リーグ。
今日はレッドソックスの試合中継です。


でもなぜ、ミルクホール？
小耳にはさんだ話ですと、昭和初期にはミルクホールという名の喫茶店だったそうで、名前は現在もそのままということ、らしいです。


次回来店時には“カレーライス＆ラーメン”をオーダーしようと思ったのでありました。

もう一軒の名店

（秋田滞在記）

さて・・・

「秋田でソフトを食べるならここっ！」ということで、深夜のオアシス（？）「のとや」をご紹介したわけですが、実は秋田にはもう一軒、

ソフトの名店

が、あるそうで。


その店の名前は


カルフォルニア！！


↑
カルフォルニアのソフト（ピンボケ）


「カルフォルニア行こ」といわれて、勘違いしてはいけません。


ここはパスポートのいらない、西海岸です。