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2012.10.30 (Tue)

引越しのお知らせ

ながらくFC2ブログでお世話になりました我が家ですが、本日引越しをいたしました。
新居はこちらです。

おじゃたん家 http://blog.livedoor.jp/ojatan/

今後ともよろしくお願いします。

家主 おじゃたん
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02:45  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)

2012.10.29 (Mon)

やまだくん


今年の山田錦です
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00:10  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.10.16 (Tue)

たかが、されど、蕎麦


久々に道場で稽古。

蕎麦

人に教えるということの難しさ、自分で打つこと以上に先の長い課題になりそう。

納得してもらうには、やっぱり自分自身がもっと研鑽を積まねば。

たかが趣味と言われたらそれまでですが、されど趣味なんですw
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22:00  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.09.20 (Thu)

no title


五十嵐杜氏の醸造技術を楽しむ会18

4皿目
五十嵐杜氏お手軽のカラスミ、クリームチーズの酒粕漬け
日本酒セットで販売しましょ!カラスミ、すごい

そして宗さんの豚のコンフィ
ここは…蕎麦屋だよね
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13:15  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.09.05 (Wed)

ベーキングパウダーなしパンケーキの覚書


薄力粉100g
牛乳100cc
卵白1個分
卵黄1個分
砂糖10g

1牛乳、卵黄をまぜあわせたところに
2薄力粉をまぜあわせる
3卵白を泡立てる
4途中で砂糖加えしっかりメレンゲに
2にメレンゲを3回ほどに分けてあわせる

そして、焼く
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18:49  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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